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| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/products/0010696153 書名：42道美味燉煮料理：琺瑯鑄鐵鍋、陶 ... 42道美味燉煮料理：琺瑯鑄鐵鍋 ... 料理和甜點的企劃。以每天都 ... 24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9006O19U 42道美味燉煮料理：琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋 ... 42道美味燉煮料理：琺瑯鑄鐵鍋 ... 琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋、平底鍋都ok ... https://tw.mall.yahoo.com/item/42道美味燉煮料理-琺瑯鑄鐵... 現代人生活忙碌，又想吃得健康，因此，如果是自己開伙的話，那麼作法簡單、可放著慢慢吃的燉煮料理是再適合不過的 ... www.kingstone.com.tw/Book/Book_Page.asp?KMCode=2014271195967 內容簡介 top 《42道美味燉煮料理 琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋、平底鍋都OK~》 現代人生活忙碌，又想吃得健康，因此，如果是自己開伙 ... www.treemall.com.tw/showroom/book?layer=product&cpdtNum=29410101 ... 開始，加上香氣迷人的燉煮魚料理、快速完成的 ... 煮料理：琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋、平底鍋 ... 多道用鍋子燉煮 ... |
詳細資料ISBN：9789863318873 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 96頁 / 19 X 25.8 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 現代人生活忙碌，又想吃得健康，因此，如果是自己開伙的話，那麼作法簡單、可放著慢慢吃的燉煮料理是再適合不過的。本書介紹以一個鍋子就可以輕鬆完成的「POT ROAST」料理，從最具代表性的肉類料理開始，加上香氣迷人的燉煮魚料理、快速完成的豪華沙拉、綿密鬆軟的的滷根莖蔬菜……等等，藉由配合食材的調理方法，來發展出豐富的變化。製作方法方面，本書最大的特色，就在於緊密地蓋上鍋蓋、運用食材本身的水分來燉煮食材，讓食材本身的鮮味變得更加濃厚，使完成的料理鬆軟又多汁，營養又下飯。除此之外，本書也收錄多道用鍋子燉煮的甜品，極具大人風味的甜品，非常適合與心愛的他一起享用，或是來個休閒隨興的下午茶。只要一個鍋子，就可以做出千變萬化的料理，料理就是可以這麼好玩！ |
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資料來源：博客來
